産後ダイエットは美容効果もある豆腐ダイエット! おすすめレシピをご紹介! 

男の子と女の子の育児真っ最中のママライター、にこママです。

出産後、なかなか体重が戻らなくて困っているママさん、たくさんいらっしゃいますよね。私もその一人です。ダイエットはしたいけれど、出産後の育児はとても体力が必要ですし、授乳をすると1日約500カロリーを消費するので、厳しい食事制限はよくないですよね。

そこでおすすめなのがカロリーは抑えられるのに、必要な栄養はしっかり摂れる豆腐ダイエット! 私も無理せず続けられました。その方法やおすすめレシピなどを紹介します!

ダイエットに効果的な豆腐の魅力とは?

まず豆腐は、なによりカロリーが低いのです。さらに高タンパクなので、お肉やお魚と同じ良質なたんぱく質を摂取することができるんですよ。

極端な食事制限などのダイエットをしてしまうと、栄養が偏ってしまい、ホルモンバランスも崩れがちになります。
豆腐にはイソフラボンという女性ホルモンと似た成分も含まれているので、ダイエットで崩れがちなホルモンバランスを整え、お肌を滑らかに保ちます。

また、白米やパンに比べて糖質もグッと低いんです。こういったことからも、ダイエットに向いている食材と言えますよね。
豆腐は年中ほぼ変動なく低価格で販売しており、手に入りやすい食材、というところも手軽にダイエットに取り入れることができるポイントの一つです。

豆腐ダイエット、具体的にはどうするの?

3食のうち、1食または2食を豆腐の料理に置き換える、という方法です。

豆腐は一丁で150キロカロリーから200キロカロリー。一丁を食べるとなると、けっこうな量がありますよね。ごはんを茶わん一杯食べると約200キロカロリーなので、豆腐に置き換えるだけでカロリーカットができます。

でも、豆腐だけを食べ続けるのは飽きてしまいますよね。私も作っていたおすすめレシピを紹介します!

揚げない揚げだし豆腐

カリッと揚がった豆腐に餡がかかった揚げだし豆腐、美味しいですよね。でも油で揚げるとカロリーがぐんと上がってしまいます。そこでおすすめなのが、簡単ヘルシーな揚げない揚げだし豆腐作りです。

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<材料>

・木綿豆腐 一丁

・片栗粉適量

(餡の材料)

・野菜などお好みのものを

1.木綿豆腐を水切りします。

2.適当な大きさに切って片栗粉をつけます。

3.フライパンに油を入れ、まんべんなくカリッとなるように焼き。お皿に移しておきます。

4.野菜など餡に入れる食材を小鍋にいれて、食材が浸るくらいの水で煮ます。

5.砂糖・出汁・醤油で味を付けて、片栗粉でとろみをつけます。

6.焼いた豆腐に餡をかければ出来上がり!

産後は育児におわれて、食事を作る時間はあまり取れませんよね。揚げ物は手間がかかりますが、この方法ならフライパンで焼くだけなので、調理が簡単で時短にもなります。
餡には、玉ねぎや人参、きのこ類をたっぷり入れると、一品でお野菜も摂れますよ。

冷ややっこをアレンジしよう!

一番手軽なのが冷ややっこ。生姜と醤油でシンプルにいただくのも美味しいですよね! でもいつも同じだと飽きてしまいます。

そこで、私はトッピングを色々変えて味の変化をつけていました。

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おすすめのトッピング

・トマト

豆腐に角切りにしたトマトを乗せて、ノンオイルのドレッシングをかけたサラダ風冷ややっこ。

トマトにはベータカロチンやリコピンを多く含んでおり、健康にもいいですよ。

・とろろ昆布

とろろ昆布を乗せて、ポン酢をかけます。

とろろ昆布には、糖質や資質の吸収を抑える効果があります。

・オクラと梅干し

さっぱり食べたいときは、茹でで細かく切ったオクラと梅肉を和えたものを乗せましょう。

オクラには便秘解消の効果があります。

・なめたけと生姜

冷ややっこになめたけの瓶詰めを適量かけ、生姜をお好みの量のせます。万能ねぎを散らせば完成です。
余り食欲がないときは、なめたけがおすすめです。食欲がわきますよ。食べないと育児をするパワーも出ませんからね。

生姜は身体を温めてくれるので、母乳の出もよくしてくれます。なめたけに味がついているので、醤油をかけなくても大丈夫です。
冷ややっこ以外にも、炒り豆腐を作ったり、ハンバーグにおからを入れたりしていました。高野豆腐もおすすめですよ。

豆腐はダイエットの強い味方だということがわかりましたね。
アレンジもしやすく豆腐ばかり食べてしまいそうになりますが、一点気をつけて下さい。3食すべて豆腐にしてしまうと、炭水化物不足になって体調を崩してしまいます。
必要なカロリーと栄養は摂りつつ、あせらずに産後ダイエットを進めていきましょう!

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